Блинчики со щавелем

400-500 листьев щавеля, 2-3 ст. л сахара, 1 ч. л крахмала.

Тонкие блинчики по вашему обычному рецепту

Щавель промыть, стряхнуть лишнюю влагу, но не обсушивать. Нарезать. Разогреть сухую сковородку, выложить в нее щавель и в течение одной минуты дать ему “завянуть” и пустить жидкость под крышкой. Добавив сахар, пару минут перемешивать на слабом огне. Затем загустить массу крахмалом и энергично перемешать. Джем готов!

Можно мазать на блинчики и сворачивать их рулетом. Подавать со взбитыми сливками.

(такой сладкий щавель можно закатать в стерилизованные банки , чтобы зимой есть вкусные пирожки!)

Теги: блины

Вы можете оставить ответ, или trackback с Вашего собственного сайта.